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                                         1、解冻鱼扒,用吸水纸吸干鱼扒外面水份;

                                         2、正反面撒上细盐和现磨黑胡椒腌制10分钟阁下;

                                         3、橄榄油入锅加热,鱼扒正反面各煎2分钟出锅,煎好的鱼扒搭配

                                              黄豆酱蘸着吃,味道更佳。